Wänn d`Bässe om Schild gekreuzt sinn, wird´s Zeid in d´r Bässe zu geh. s`Zeigs in d´r Fässer muss wäg unn die leckeren Sachen in d`r Tepf misse a läär werre-alles gut sordierd unn änn klasse G´schmack. So g´herd sich des unn weider so-so bins ich johrelong von Aich g´wöhnt. Net nochlasse-a net mit d`r Obberfläche- sponnung uff´m Woiglas. Rainer-weiter so unn änn Gruß onn dai gonze Monnschaft vor unn hinnerm Bäse

Gott sei Dank gibt es in deiner Strausse koi Mugge (für Nordlichter Fliegen) Falls ä Mugg uff deinem Glas londe will, kriegt se nasse Fieß und der edle Rebensaft verliert die Spannung über d´r Tisch. Also, geh hald näher dro unn häng doi Gosch noo!!S´isch immer widder schee bei aich

Mit der schönen Regelmäßigkeit, mit der auf den Winter ein Frühling folgt, hat auch in diesem Jahr in Altschweier/Bühl die Strausse ‚Zum Durst’ wieder geöffnet. Das Schöne daran ist aber vor allem, dass es wieder genau so war, wie in den vorletzten Jahren. Denn letztes Jahr war’s gar nicht so schön. Das lag daran, dass Rainer Durst, der Chef, ernsthaft erkrankt war, und so recht keiner wusste, wie’s und vor allem ob es weitergeht. Mit ihm und seiner Strausse.

Umso erleichterter die Gäste, als sie Mitte März wieder von ‚ihrem’ Rainer begrüßt wurde. Es sprach sich schnell rum: er ist wieder da!

Immerhin gibt’s ‚den Durst’ nun schon seit 1987. Seit 28 Jahren also ist der Durst eine verlässliche Anlaufstelle für all jene, die ihr kulinarisches Glück eher beim Weißburgunder und Riesling finden als beim Madetee, und die in der dort servierten Schlachtplatte einen klaren Ersatz fürs Vegane erkannt haben.

Rainer Durst hatte ursprünglich Weinbau gelernt, dann aber eine Anstellung im Regierungspräsidium Karlsruhe, Abteilung ‚Landwirtschaft’, dem Winzerberuf vorgezogen.

Man liegt aber nicht falsch, wenn man sagt, dass diese Jahre im öffentlichen Dienst ihn in zweierlei Hinsicht geprägt haben. Zum einen lehrten sie ihn die Politik der ruhigen Hand. Hektik schadet nur. Ganz besonders, wenn man, was Rainers Markenzeichen ist, den Römer so füllt, dass nur noch die Oberflächenspannung des Weines ein Überfließen verhindert. Es hat dann den Eindruck, als könne er einen halben Liter in ein Viertelglas zwingen.

Darüberhinaus weiß er als erfahrender Verwaltungsfachmann aber auch, wo die Konzession endet und der Schnaps anfängt. Dies hat ihn zur Einrichtung der ‚Klagemauer’ bewogen, wo er, außerhalb des konzessionierten Bereichs im Freien über ein ziemlich hohes Holztor hinweg härtere Sachen kredenzt wie z.B. den ‚Blutwurz mild & süß’.

Wer dann zurückkommt ins Innere findet wieder eine gemütliche Genusslandschaft vor in der ausschließlich junge Männer bedienen. Jungmännerwirtschaft halt. Dabei ist Rainer durchaus ein Freund der Frauen, vor allem aber seiner eigenen. Er weiß, was er an ihr hat, denn schließlich hat sie, die eigentlich über all die vielen Jahre das Ganze im Hintergrund am Laufen hält, in der Zeit seiner letztjährigen Abwesenheit die Strausse geführt. Trotz aller Sorgen war sie es, die dafür sorgte, dass alles so blieb, wie die Gäste es gewohnt waren.

Gottseidank!

Hallo,

Ich war vergangene Woche bei Ihnen zu Gast und war begeistert.  Das mit verschiedenen Leuten am Tisch sitzen, der leckere und große Vesperteller sowie der Wein und die Klagemauer sind einmalig und so richtig urig. 

Ich freu mich schon auf viele weitere Abende in Ihrer Straußwirtschaft!

Herzliche Grüße 

Marianne 

Mit der schönen Regelmäßigkeit, mit der auf den Winter das Frühjahr folgt, hat auch in diesem Jahr in Altschweier/Bühl die Strausse ‚Zum Durst’ wieder geöffnet. Das Schöne daran ist aber vor allem, dass es wieder genau so war, wie in den vergangenen Jahren. Denn letztes Jahr war’s gar nicht so schön. Das lag daran, dass Rainer Durst, der Chef, ernsthaft erkrankt war, und so recht keiner wusste, wie’s und vor allem ob es weitergeht. Mit ihm und seiner Strausse.

Umso erleichterter die Gäste, als sie Mitte März wieder von ‚ihrem’ Rainer begrüßt wurden. Es sprach sich schnell rum: alles in Ordnung. Er ist wieder da!

Immerhin gibt’s ‚den Durst’ nun schon seit 1987. Seit 28 Jahren also ist der Durst eine verlässliche Anlaufstelle für all jene, die ihr kulinarisches Glück eher beim Weißburgunder und Riesling finden als beim Matetee, und die in der dort gereichten Schlachtplatte einen klaren Ersatz fürs Vegane erkannt haben.

Rainer Durst hatte ursprünglich Weinbau gelernt, dann aber eine Anstellung im Regierungspräsidium Karlsruhe, Abteilung ‚Landwirtschaft’, dem Winzerberuf vorgezogen.

Man liegt aber nicht falsch, wenn man sagt, dass diese Jahre im öffentlichen Dienst ihn in zweierlei Hinsicht geprägt haben. Zum einen lehrten sie ihn die Politik der ruhigen Hand. Hektik schadet nur. Ganz besonders, wenn man, was Rainers Markenzeichen ist, den Römer so füllt, dass nur noch die Oberflächenspannung des Weines ein Überfließen verhindert. Es hat dann den Eindruck, als könne er einen halben Liter in ein Viertelglas zwingen.

Darüberhinaus weiß er als erfahrender Verwaltungsfachmann aber auch, wo die Konzession endet und der Schnaps anfängt. Dies hat ihn zur Einrichtung der ‚Klagemauer’ bewogen, wo er außerhalb des konzessionierten Bereichs im Freien über ein ziemlich hohes Holztor hinweg härtere Sachen kredenzt wie z.B. den ‚Blutwurz mild & süß’.

Wer dann zurückkommt ins Innere findet wieder eine gemütliche Genusslandschaft vor, in der ausschließlich junge Männer bedienen. Jungmännerwirtschaft halt. Dabei ist Rainer durchaus ein Freund der Frauen, vor allem aber seiner eigenen. Er weiß, was er an ihr hat, denn schließlich hat sie, die eigentlich über all die Jahre das Ganze im Hintergrund am Laufen hält, in der Zeit seiner letztjährigen Abwesenheit die Strausse geführt. Trotz aller Sorgen war sie es, die dafür sorgte, dass alles so blieb, wie die Gäste es gewohnt waren.

Gottseidank!

Hallo Rainer,

Wir hoffen es ist alles wieder gut und wir sehn uns im September auf ein Viertele 

Bis dahin die besten Wünsche

Andrea & Andreas aus Ötigheim

Hallo,

mit Knut war ich bei Euch und es hat den Hamburgern sehr gefallen. Verfallen waren wir Eurem Riesling ja schon lange.

Ich hoffe, es geht Euch gut und wir müssen uns keine Sorgen machen.

Frank P. aus Hamburg

Lieber Rainer Durst, wer auch immer von Euch krank ist, übermittle ich gute Wünsche zur Gesundung der betr. Person. Ich habe es heute persönlich von einer guten Bekannten und dann übers Internet erfahren, dass im Frühjahr Euer "Besen" geschlossen bleiben muß. Ich heiße Peter, wohne in Mertingen/Bayern und bin mit Wolfgang (Hofmann) aus Baden-Baden bekannt und war mit ihm oder auch mit seiner Frau schon oft in der Vergangenheit bei Euch. Wolfgang wollte - sobald Eucher "Besen" geöffnet ist, Euch einen Besuch abstatten. Er bevorzugt Eure Weine und dass das Glas immer "randvoll" zum Ausschank kommt. Na dann "prost" oder "prosit" und alles Gute aus Bayern

Schade, wollten den Winterkehraus bei Dir starten. Wünschen gute Besserung, und freuen uns auf September!

Gruß aus Bad.-Bad.

Anke und Otto

Wir wünschen eine gute und schnelle Genesung.

LG Karoline und Bernhard

Liebe Familie Durst,

lieber Rainer,

die Nachricht auf der Homepage stimmt uns traurig. Ganz gute und schnelle Besserung, auf ein baldiges Wiedersehen, bei voller Gesundheit wünscht Euch!! Renate und Ingo 

Der liebe Gott hat nicht gewollt

dass edler Wein verderben sollt'

Drum' hat er uns nicht nur die Reben

nein, auch den nötigen DURST gegeben.

(unbekannter Verfasser)

... schee, luschtig und g`mütlich wars gestern. Die Viertele haben au gut g`schmeckt. Ich komme bestimmt wieder.

LG Veronika

... für e' Viertele beim Durst freuen uns schon auf die Saison 2012

Viele Grüße aus Ötigheim

Andrea & Andreas

Freu mich schon wieder auf Euch, mit ganz ganz vielen lieben Grüßen,

Tanja

Liebe Familie Durst,

vielleicht gelingt es uns ja nach vielen Jahren lediglich telefonischer Kontakte zum Zwecke der Bestellung Sie im nächsten Jahr einmal persönlich aufzusuchen.

Jetzt wissen wir ja, wie es bei Ihnen aussieht .

Herzliche Grüße

S & I Klug

Am 18.März 2011 gehts wieder los!

Wir öffnen wieder am 3. September 2010.

Auch in dieser Saison wieder von Dienstag bis Sonntag jeweils ab 17 Uhr.

Genießen Sie bei gemütlicher Atmosphäre ein schönes Glas Wein und feine Speisen.

Die Straußwirtschaft "Zum Durst" freut sich auf Ihr kommen

Lieber Reiner,

herzlichen Glückwunsch zu deinem tollen Internetauftritt.

Wir freuen uns auf die guten Speisen und den besten Wein aller Straßenwirtschaften.

Bis am 12. März.

Beste Grüße

Hildegard und Werner

Ja, dann wollen wir auch einmal einen netten Gruß hier lassen.

Wir sind die Tage zur Eröffnung zum 12.03.2010 am zählen, und werden es uns dann wieder gut gehen lassen.

1. Bei leckerem Essen und bei einem phantastischem Wein werden wir uns es gut gehen lassen.
2. Wir durften im Januar einmal auch hinter den Kulissen schauen, und waren auf das was uns hier gezeigt und erklärt worden ist sehr erfreut.
3. Da wir auch andere Besenwirtschaften kennen, beurteilen wir die Besenwirtschaft ,, Zum Durst``in Bewirtung, Leistung und Freundlichkeit mit der Note 1 vorzüglich.
4. Wir hoffen, das diese Besenwirtschaft uns lange erhalten bleibt.

Einen Gruß senden Anke + Otto aus Baden Baden,

und unsere Freunde aus NRW/ Haan

die auch einen guten Tropfen zu schätzen wissen.